A A
RSS

Reguli la masă

Mie, Mar 4, 2009

Traditii culinare, World cuisine

Reguli la masă alături de japonezi

Japonia este țara cu o cultură impresionantă dar și cu reguli foarte stricte la masă. Încălcarea lor demonstrează că nu ai bune maniere sau chiar că jignești gazdele. Dacă te afli într-un restaurant japonez sau în vizită, la servirea mesei este obligatoriu să nu faci anumite gesturi.

Ce principii generale trebuie să urmezi și ce greșeli trebuie să eviți vei afla în rândurile de mai jos:
- evită discuțiile legate de subiecte care alungă pofta de mâncare
- folosește același vas pentru toate felurile de mâncare 

- nu bea din pahar până când toată lumea a fost servită și se ridică paharele pentru toast
- supa se bea din bol ca orice lichid dintr-o cană iar bucățile de pește se mănâncă cu bețigașele
- nu împrumuta bețișoarele unei alte persoane sub nicio formă
- poți ridica bolul de pe masă pentru a mânca mai ușor orezul din el
- nu înfige bețișoarele în orez pentru a le lăsa în acea poziție
- nu separa mâncarea folosind un singur bețișor
- nu servi cuiva mâncarea cu ajutorul bețigașelor. Întinde-i farfuria pentru a-și alege singur bucata dorită
- prinde bețișoarele de extremitate, nu la jumătate
- nu mușca din bucățile de mâncare pentru a pune restul pe farfurie
- nu pune niciodată beţigaşele înapoi în vas după terminarea mesei, ci încearcă să le așezi în poziția în care le-ai găsit
- nu cere un cuțit
- nu fuma sub nicio formă
- nu îți sufla nasul în timpul mesei
- nu înmuia sushi în sosul de soia, este doar un adaos
- nu mânca direct din vasul comun. Orice bucată de mâncare trebuie așezată pe farfuria ta apoi consumată
- folosește un capăt al bețișoarelor pentru mâncat și celălalt capăt pentru a lua bucatele din vasul comun
- mănâncă tot orezul din bol
- dacă termini tot ce ai în farfurie este semn că apreciezi mâncarea
- nu turna sos de soia peste orezul alb gătit
- în timpul mesei poți bea vin, ceai sau apă. Sake se bea înainte și după masă
- dacă ești alături de un partener la masă trebuie să îl servești cu băutură umplându-i acestuia paharul.

Manierele la masa japonezilor sunt destul de stricte. La fel cum prezentarea mâncărurilor este o adevărată artă și gesturile au un rol deosebit de important. Acordă-le și tu atenția cuvenită!

 

 

 

VN:F [1.0.8_357]

Leave a Reply